到了一箱新鲜松茸，本准备炖汤，中午趁着新鲜，调整思路，换个口味，炒腊肉，味道不比炖汤差。
By 蛰伏的熊二
用料
腊牛肉 200g松茸 200g干红辣椒 2个青椒 1个
做法步骤
1、新鲜松茸开箱
2、用清水加食盐浸泡十五分钟
3、捞出，再次冲洗两次，洗净去蒂，沥干水分。
4、松茸切厚片，干红椒切段，青椒切小片。
5、锅入水烧开，放入腊牛肉煮软，捞出洗净切薄片。
6、铁锅烧红，入油，放入干红椒煸香，倒入腊牛肉，翻炒一分钟，放入松茸，继续翻炒，加入适量食盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀，放入青椒，耗油，继续翻炒一分钟。
7、出锅装盘。
小贴士
松茸用水泡洗时，加入少许食盐，可以去除杂质，冲洗干净附着物。
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