美食具有地方特色，一个地方有一个地方的美食小吃，喜欢的，食之有味，难以忘怀；不喜欢的，可能会嗤之以鼻，甚至无法接受。
皖北的这几个有名小吃，不仅刺激你的味蕾，更挑战你的心理承受能力。
1、蚕蛹：是家蚕的干燥蛹，是高蛋白的营养品。具有生津止渴、消食理气的功效，可治消渴、消瘦等症。可油炸、干煸、爆炒，蚕蛹入宴席具有悠久的历史，是皖北地区餐桌上的常客。
2、毛鸡蛋：也称忘蛋，是小鸡未孵化出来的鸡蛋。营养丰富，又香又鲜，喜爱的食客总是食之不厌，没吃过的人，仅仅是它那毛茸茸的外貌可能就已无法接受。
3、蚜虫：又称幼蛆，人工培养的幼虫，蛋白质含量高，营养丰富。但是，一般人也是难以接受的。
4、幼蝉：俗称知了猴，皖北地区，每到夏季，农村的孩子常常在晚上出来逮，可油炸、可干煸，味道鲜香，是大人、孩子都喜欢的小吃。
5、地皮：又称地皮菜，夏季阴雨天时，在潮湿的草层、石板上都能找到。可以烧汤、可以炒菜，地皮炒鸡蛋是最常见的一种吃法。
怎么样？这几种小吃你都吃过吗？能接受吗？静听你的心声。
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