柑橘采收前如何浇水施肥

柑橘果实的采收，既是当年柑橘生产周期的结束，又是运输贮藏、加工和销售的开始。

采果前后果园管理是否得当、采收是否适时、采果质量的好坏、防腐保鲜的好坏，不仅影响当年产量、果实的品质、耐贮性和抗病性及销售的经济效益，而且也影响树势恢复、花芽分化和翌年的产量。

采摘前后管理篇

1采前控水

柑橘成熟期对水分的要求比较严，果实生长后期至成熟期（10 - 12）月份，土壤水分对果实品质影响较大，果实采收前1个月应停止灌水。

果实进入成熟期适当控水，能提高果实糖度及耐储性，促进花芽分化。在采收前1 - 2月用透气性地膜覆盖，果实不仅着色早，而且色泽鲜艳，利于销售。采前20 - 30天适度控水能提高柑橘的可溶性固形物含量，从而提高果实品质。

2采果肥

采果肥施肥量占年施量的40～50%，一般重施有机肥，轻施复合肥，配合生物菌肥，重视补充中微量元素。具体施肥时间、种类、方法等要根据柑橘树势、土壤特点等合理安排。

采前肥：挂果量大、树势较弱、结果中等的果园要在采收前15天时施一次，施用少量复合肥，或连续喷洒几次复合型叶面肥进行叶面追肥，稳定树势，防止因果实采完后出现树体一时空虚而落叶。

采后肥：采后施肥宜早不宜迟，在低温来临前施下，及时补充营养，恢复树势，促进花芽分化，提高橘树抗寒能力。对完熟栽培以及天气温暖多雨的情况下，考虑到可能延迟着色、发生浮皮，可以稍微延迟施肥。

完熟栽培及结果较多的植株，可以在施肥的同时，进行叶面追肥，每隔7～10天连续喷洒几次复合型叶面肥。

留树保鲜：要在12月中旬对果树进行有机液肥的淋施，以补充果实长时间挂在树上所消耗的养分，以利树势恢复。

施肥方法

一般采用条状沟施，树两边对称沿滴水线挖条状沟，施肥沟长1m左右、深20～30㎝、宽20㎝左右，株间和行间每次轮换。

部分树龄较大且根系较浅果园，如果难以开深沟施肥，可采用地钻法，在树体周围挖直径12～15㎝，深50㎝的深坑，坑数4到6个。

3病虫防治

采果后树势基本恢复，须适时防治病虫害，预防炭疽病等真菌性病害可选80%代森锰锌600～800倍、50%多菌灵500～800倍，防治红、黄蜘蛛可选73%丙炔螨特2500～3000倍、20%松脂酸钠WP 200～250倍、15%哒螨灵2000～3000倍、0.5%烟碱苦参碱水剂1000～1500倍液，喷1～2次。

4清 园

冬季清园要求及时、全面、彻底。柑橘清园药剂选择必须根据树势强弱，并区分是否挂果，绝对不能一概而论。

柑橘冬季清园工作可以简单分为三个步骤：一除，二淋，三喷

一除：清除病枝叶，扫除掉落地上的病枝和烂果。

二淋：给果树适当淋跑马水（可以加一点水溶肥）以达到恢复树体水分和营养，推荐采果之后淋含腐殖酸水溶肥+中微量元素，喷氨基酸/海藻酸+高氮高磷叶面肥，这主要针对干旱、树体营养匮乏的果园，如果湿润和植株健旺的果园可以略过。

三喷：使用石硫合剂、矿物油、炔螨特、代森铵等药剂清除各种病虫害，使用矿物油或石硫合剂清园必须考虑树势、土壤墒情和复配药物。

一除二淋三喷，能确保清园效果，并且不伤害树体，不容易产生落叶。

贮藏保鲜篇

贮藏保鲜可以延长柑橘市场供应期，缓解销售压力。

不同品种的柑橘、橙、柚来说，种类有差异，耐藏性也不相同，这其中柠檬最耐贮藏，贮藏期长达6 - 8个月；其次是甜橙类，如四川的锦橙、湖南的大红甜橙等品种都可贮藏4 - 5个月，甚至半年；柚类也很耐藏，介于柠檬与甜橙之间；柑类果实的皮薄而松软，皮肉易剥离，耐藏性较差，但比橘类强，可贮2 - 3个月；橘类皮最薄，极易发生枯水现象，如四川的红橘、湖南的南橘贮至春节前后就已枯水降质。而在同一种类中，耐藏性也不一样，一般为晚熟品种>中熟品种>早熟品种。

目前常用的柑橘贮藏方式有通风库贮藏、冷库贮藏、民间简易贮藏及留树贮藏，企业或合作社以通风库贮藏或冷库贮藏为主，种植户一般采用民间简易贮藏和留树贮藏。

1留树保鲜

留树保鲜需要通过植物生长调节剂和其他生物制品等措施，将成熟的果实留树，达到延迟采收和保鲜的目的。在果实着色初期开始喷施2,4 - D和咪鲜胺，此后间隔25 - 30天喷施1次，持续喷施3次左右，可有效减少柳树贮藏果实的脱落。一般留树贮藏2 - 3个月为宜，采收过迟，会造成果实枯水、含糖量减少、品质下降、腐烂和落果严重等。

留树保鲜应注意做好树干刷白、果实套袋、树体覆膜等防御措施防止冬季落果，秋冬季加强肥水管理，适当修剪，促进树势恢复，及时采收应市，不宜年年进行。

2采后入库贮藏

通风库、民间简易贮藏库、冷库贮藏等都要注意入库前库房、果箱的消毒通风；果箱堆码时要注意室内空气流向，果箱之间呈品字型堆码，简易贮藏散堆时可用稻草铺地面；贮藏前期，勤通风降温；贮藏中期，保温防冻，适时透气；贮藏后期，防止升温，及时清除病果。

首先，为减轻贮藏期损失，要加强适时采收及规范采摘。采收要适时，短期贮藏充分成熟时采收，长期贮藏的果实应适当早采（7 至 8 成熟采收）；避开雨、露、霜水未干采摘；果筐要衬垫、消毒；采果人员要剪平指甲、戴手套；防止果剪传播病害，严格按照一果两剪，剪平果蒂；采果顺序为先下后上，先外后内；采后果实切忌与地面直接接触，果筐切忌装得太满，避免运输时果筐堆叠对下层果实造成挤压和损伤。伤果、落地果、粘泥果及病虫果必须分开堆放等。

其次，要及时做柑橘保鲜。柑橘保鲜问题包括防腐和保鲜，防腐和保鲜处理是两种不同的处理方法，分别使用两类不同的化学药物。

防腐：对于贮藏的柑橘，要在采收当天作防腐处理，最长不得超过两天。

目前采用的化学防腐剂主要有苯并咪唑类杀菌防腐剂，如甲基托布津、多菌灵、苯菌灵等；仲丁胺及其衍生物，包括仲丁胺的原液、克霉灵、橘腐净等；以及伊迈挫、特克多(TBZ)等。

国内外使用的物理防腐的方法，主要有空气放电防腐和放射性同位素处理。

保鲜：当前在我国柑橘产区常用的保鲜剂有2,4-D、GA3、防脱素等。此外，给果实打蜡或涂多糖酯涂料，也属于化学保鲜剂保鲜。保鲜剂多数都与防腐剂混合使用，这样做即可起到增效作用，使用又方便。

目前主流的贮藏防腐保鲜方案：45%咪鲜胺750倍+20%抑霉唑750倍+40%双胍三辛烷基磺酸盐1500倍+2g 2,4-D一桶水浸果。

一般的浸果方法是将橘果放入药液中浸泡1 - 2 min，然后捞起晾干，即可贮藏或运输，药剂处理越及时效果越显著，沥干药水后立即包装。

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