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韭菜柔嫩辛香，可拌可炒也可做馅包成饺子、包子、韭菜盒子，韭菜富含粗纤维常吃可防便秘、可预防肠道癌的发生，韭菜所含挥精油及含硫化合物具有降血脂、扩张血管、稳定血压和预防动脉硬化和冠心病的作用。虾皮富含蛋白质、钙和多种矿物质，多食对生长发育期儿童缺钙很有帮助，也可预防老年人骨质疏松。
食材明细
韭菜500g面粉300g鸡蛋2个水发木耳50g虾皮1把香油适量花椒油适量盐适量蚝油适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度
烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤
1
先烫面，开水慢慢倒入面粉，用筷子搅成絮状。
2
稍凉揉成光滑面团醒10分钟。
3
揉成长条切15个剂子，擀成薄皮。
4
韭菜、木耳切末，鸡蛋放少量盐打撒用油炒碎。
5
倒香油、蚝油、花椒油、盐拌匀，包起来。
6
锅中水开上蒸屉，再开锅8分钟皮薄馅大的韭菜包就ok啦。
使用的厨具：蒸锅
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