紫薯山药米糊制作方法，适合作为早餐或辅食

以下是紫薯山药米糊的制作方法，营养丰富且适合作为早餐或辅食，口感细腻香甜：

材料准备（2-3人份）：

• 紫薯 100g
• 铁棍山药 80g（去皮后）
• 大米 50g（或小米/燕麦片）
• 清水 600ml（可调整浓稠度）
• 冰糖/蜂蜜 适量（可选，婴儿辅食可不加）
• 牛奶/配方奶 50ml（可选，增加奶香）

制作步骤：

1. 处理食材
   • 紫薯、山药去皮切小块（山药黏液可能致痒，建议戴手套处理）。
   • 大米洗净，可提前浸泡20分钟更易煮烂（若用破壁机可省略浸泡）。
2. 蒸煮食材
   • 方法一（传统煮法）：
     将紫薯、山药、大米放入锅中，加清水大火煮沸后转小火煮30分钟，至食材软烂。
   • 方法二（破壁机/豆浆机）：
     所有食材放入破壁机，加水至水位线，选择“米糊”或“五谷浆”模式（约25分钟）。
3. 调味调整
   • 煮好后根据口味加入冰糖或蜂蜜（婴儿食用不建议加糖）。
   • 若喜欢奶香味，可倒入温牛奶或配方奶搅拌均匀。
4. 搅拌细腻
   • 用料理棒或搅拌机将米糊打成细腻糊状（若用破壁机可跳过此步）。
   • 若太稠可加少量热水调稀。

小贴士：

1. 营养加分：可加入红枣（去核）或枸杞一起煮，增加甜味和补血效果。
2. 婴儿辅食：确保食材完全软烂，1岁以下不加糖/蜂蜜，可用配方奶调味。
3. 储存：冷藏可保存1天，食用前重新加热即可。

这款米糊富含膳食纤维和花青素（紫薯）、健脾养胃（山药），适合全家享用！