以下是简单又健康的 香蕉燕麦饼 制作方法，无需额外添加糖分，口感软糯香甜，适合早餐或零食！
食材准备（约做8-10块）
- 熟香蕉 2根（越熟越甜）
- 即食燕麦片 100g
- 鸡蛋 1个（可选，增加黏性）
- 牛奶/植物奶 30ml（根据湿度调整）
- 坚果碎/葡萄干 适量（可选）
- 肉桂粉/香草精 少许（可选，增香）
制作步骤
- 处理香蕉
香蕉去皮压成泥（保留少许颗粒口感更好）。 - 混合材料
将燕麦片、香蕉泥、鸡蛋（如有）、牛奶混合，搅拌成黏稠糊状（若太稀可加燕麦，太干加少许奶）。 - 调味增香
加入肉桂粉、坚果碎或葡萄干拌匀，静置5分钟让燕麦吸收水分。 - 整形烘烤
- 烤箱版：预热180℃，烤盘铺油纸，将混合物捏成小饼状，放入烤箱烤15-20分钟至表面金黄。
- 平底锅版：小火少油，煎至两面定型微焦（约3分钟/面）。
- 冷却享用
稍放凉后口感更紧实，可搭配酸奶或水果。
小贴士
- 无蛋版：不加鸡蛋可增加10ml牛奶或半勺亚麻籽粉+水替代。
- 脆脆版：燕麦片替换部分为燕麦麸，或烤好后晾凉更酥脆。
- 保存：密封冷藏3天，冷冻2周，吃前复烤/微波加热。
试试看吧！健康又饱腹的香蕉燕麦饼，轻松搞定～ 🍌🥛
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