香蕉披萨是一种创意甜点披萨,结合了水果的香甜和披萨的趣味口感。以下是两种常见的做法(甜口经典版和拉丝升级版),供你选择:
🍌 经典甜口香蕉披萨
材料(6寸大小):
- 现成披萨饼底(或手抓饼替代)
- 成熟香蕉 2根(切片)
- 马苏里拉芝士碎 50g
- 巧克力酱/榛子酱 适量
- 肉桂粉 少许(可选)
- 蜂蜜/炼乳 适量(装饰用)
做法:
- 饼底处理:披萨饼底提前解冻,用叉子扎小孔防鼓包。烤箱180℃预热5分钟。
- 涂抹酱料:饼底均匀涂抹一层巧克力酱(或榛子酱)。
- 铺香蕉:香蕉片平铺在酱上,撒少许肉桂粉提香(可选)。
- 加芝士:撒满马苏里拉芝士碎(喜欢拉丝可多放)。
- 烘烤:烤箱180℃烤10-12分钟,芝士融化微焦即可。
- 装饰:出炉后淋蜂蜜或炼乳,趁热吃更美味!
🧀 拉丝升级版(咸甜口)
材料:
- 饼底:同上
- 香蕉 1根 + 培根 2片(煎脆切碎)
- 马苏里拉芝士 80g
- 蛋黄酱 1大勺
- 花生碎/核桃碎 适量
做法:
- 饼底涂蛋黄酱,撒一层芝士。
- 铺香蕉片和培根碎,再盖一层芝士。
- 200℃烤10分钟,撒坚果碎后继续烤3分钟。
- 表面焦黄时取出,拉丝效果超赞!
💡 小贴士:
- 香蕉选稍硬的,避免烤后太软烂。
- 没有烤箱可用平底锅:手抓饼小火煎至半熟,加料后盖盖子焖至芝士融化。
- 创意搭配:加菠萝块、椰蓉或冰淇淋球,变身夏威夷风情!
试试看,这种甜咸交织的口感可能会让你惊喜哦!😋
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