法式吐司（French Toast） 是一种经典的西式早餐，外酥里嫩，奶香浓郁。以下是家庭版简易做法，15分钟即可搞定！
材料（2人份）：
- 吐司面包 4片（厚切更好，推荐用隔夜面包）
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 150ml（或淡奶油+牛奶混合更香浓）
- 白砂糖 15g（或蜂蜜/枫糖浆）
- 香草精 几滴（可选）
- 肉桂粉 少许（可选）
- 黄油/植物油 适量（煎制用）
- 装饰：糖粉、水果、蜂蜜、坚果碎等
步骤：
- 调制蛋奶液：
将鸡蛋、牛奶、糖、香草精、肉桂粉混合，搅拌均匀至无颗粒。 - 浸泡面包：
- 吐司对角切成三角形（或保留整片），放入蛋奶液中浸泡 10秒/面（时间过长会软烂）。
- 厚切吐司可用叉子扎小孔帮助吸收。
- 煎制：
- 平底锅小火融化黄油（或倒少许油），放入浸泡好的吐司，煎至 两面金黄（约2-3分钟/面）。
- 注意火候，避免外焦里生。
- 装盘：
趁热撒糖粉，搭配喜欢的水果（香蕉、草莓、蓝莓）、淋蜂蜜或枫糖浆，口感更丰富！
小贴士：
- 面包选择：法棍、布里欧修面包或隔夜吐司更吸汁且不易碎。
- 升级版：蛋奶液中加少许橙皮屑或朗姆酒增添风味。
- 咸口版：减少糖量，煎好后搭配培根、芝士。
试试看，搭配一杯咖啡或牛奶，完美开启早晨！ ☕🍞
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