以下是快速制作清汤面条的简单方法，清爽可口，10分钟内即可完成：
材料（1人份）
- 挂面/龙须面 100克
- 清水 500ml（煮面+汤底）
- 生抽 1勺（约5ml）
- 盐 少许
- 鸡精/味精 少许（可选）
- 香油 几滴
- 葱花/香菜 适量
- 白胡椒粉 少许（可选）
步骤
- 煮面
- 锅中加水烧开，放入面条，用筷子搅散防粘。
- 中火煮2-3分钟（根据面条粗细调整时间），煮至面条无硬芯即可。
- 调汤底
- 煮面同时，取一个大碗，加入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。
- 舀2勺煮面的沸水（约100ml）冲入碗中，搅匀化开调料。
- 组合
- 将煮好的面条捞出，放入调好的汤碗中。
- 撒上葱花或香菜，拌匀即可开吃！
升级小技巧
- 增鲜：汤底可加少许紫菜、虾皮或半勺蚝油。
- 加蛋：水沸时打入一个鸡蛋，做成荷包蛋面。
- 蔬菜：烫几片青菜（如小白菜、菠菜）搭配更营养。
这样做的清汤面快手又清淡，适合早餐或夜宵，按喜好调整调料即可！
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